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Du brauchst für 1 Portion:

  • 1 Hand voll Feldsalat
  • 1/2 rote Paprika
  • 4 Cherrytomaten
  • 1/2 Feldgurke
  • 1/2 Avocado
  • 40 g blaue Weintrauben
  • 75 g Feta, fettreduziert
  • 1 El natives Olivenöl
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 1 TL Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Kürbiskerne
  • Salz
  • Pfeffer

 

So geht´s:

  • Salat, Gemüse, Obst und Feta waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit jeweils 1 EL Öl und Essig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kernen bestreuen.

Tipp:

Röste die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht an, dann schmecken sie noch aromatischer. Alternativ kannst Du auch Sesam- , Hanf-, oder Pinienkerne über Deinen Salat streuen.

In nur 10 Minuten ist Dein Fitness Feta Salat Low Carb fertig! Er lässt sich schnell und einfach zubereiten, ist optimal vorzubereiten und eignet sich sehr gut zum mitnehmen!

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